Tổ yến cho bà bầu nên ăn ngay sau khi chế biến, cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn trong những ngày nắng nóng.

Tổ yến được chia làm rất nhiều loại: tổ yến thô, tổ yến sơ chế, tổ yến tinh chế, yến chưng sẵn.

Tổ yến chưng sẵn được thực hiện theo một quy trình chế biến khép kín vì vậy mà nó không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà vẫn giữ được gần như nguyên vẹn những chất bổ dưỡng của tổ yến sào tươi đối với sức khỏe của con người.

Chế biến yến sào như thế nào để vừa ngon miệng mà lại không mất đi chất dinh dưỡng quý giá của nó lại là một thách thức lớn đối với các bà nội trợ.